La plaza de toros de El Bibio (Gijón, España) fue inaugurada el 12 de agosto de 1888, siendo edificada en estilo neomudéjar, en las afueras de la ciudad asturiana por aquel entonces, junto a la carretera de Villaviciosa. La construcción de la plaza de toros se inicia en el año 1886 bajo la dirección del arquitecto Ignacio de Velasco y el diseño de Carlos Velasco Peyronnet. el diseño presentaba un estilo neomudéjar que era el que imperaba por aquel entonces en la construcción de las plazas de toros en España siguiendo el modelo de la plaza de toros de Madrid, hoy desaparecida.
Las obras se concluyen y la plaza se inaugura dos años más tarde, en 1888. Así el 12 de agosto de 1888 se celebra la corrida de inauguración a cargo de los diestros Luis Mazzantini y Rafael Guerra, Guerrita.
En la guerra civil fue destruida y en 1997 se completa una profunda restauración.
El 20 de marzo de 1992 fue declarada Monumento Histórico Artístico.
– Efemérides taurinas – Inauguración de la plaza de toros de El Bibio
